2022 식품외식산업 전망대회에서 강연 중인 윤은옥 한국외식산업경영연구원 부장 모습. 사진=한국농수산식품유통공사(aT) 제공농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)가 개최한 ‘2022 식품외식산업 전망대회(이하 전망대회)’가 성황리에 막을 내렸다.26일 공사에 따르면, 지난 24일부터 25일까지 유튜브 등 온라인 플랫폼을 통해 실시간 송출된 이번 전망대회는 최대 동시 접속자 수 3614명을 기록하며 식품·외식업계 종사자들의 뜨거운 관심을 받았다.올해는 ‘식품을 통한 연결과 진화’라는 슬로건 아래 식품외식산업의 △트렌드 전망 △푸드테크 △ESG △융복합 등 미래사업 전략수립에 필요한 정보와 지식을 담은 15개의 강연이 이틀간 이어졌다.문정훈 서울대 푸드비즈랩 교수는 내년 식품 트렌드로 △코로나19 이후 뭐 먹지? △일상 장보기 고객의 이동 △냉동 간편식 시대를 열다 △레스토랑 간편식(RMR) 3자 협업의 간편식 △단백질로 칼로리를 채우다 △지속가능한 대체식품 △건강중심의 라이프 스타일과 식품 소비 등 7가지를 뽑았다. 윤은옥 한국외식산업경영연구원 부장은 코로나19 이후 외식업계가 ‘퍼플오션’ 시장이 될 것으로 예측했다. 경쟁이 심한 ‘레드오션’ 속에 RMR과 같은 새롭고 독창적인 상품이 출현하는 ‘블루오션’이 혼재된 시장일 것이라는 게 윤 부장의 의견이다. 개인의 취향과 재미를 공유하는 소비감성 마케팅의 확산, 가속화되는 배달시장 ‘속자생존 24시’ 등도 주요 키워드로 꼽았다.또 이용선 한국농촌경제연구원 박사가 위드코로나 시대의 식품·외식산업 이슈를 각종 통계에 근거해 설명하고, 유동원 유안타증권 본부장은 금융업계 시각에서 식품시장을 전망했다. 식품외식산업 패러다임을 바꾸는 푸드테크 전망에 대해 류중희 퓨처플레이 대표와 유정범 메쉬코리아 대표, 김삼희 한국외식산업연구원 연구실장, 김민수 우아한형제들 팀장이 고유의 경험과 시각에서 분석하기도 했다.이밖에도 정중교 프레시지 대표와 이문주 쿠캣 대표의 ‘식품외식업계의 융복합 사례’, 이진성 롯데푸드 대표와송호섭 스타벅스커피코리아 대표의 ‘ESG 경영전략’, 송길영 바이브컴퍼니 부사장의 ‘빅데이터를 통한 외식산업 분석’ 등 국내외 식품·외식산업을 대표하는 연사들의 강연들이 진행됐다.
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씨알리스구매처 안으로 불러줄까?” 언니? 허락하지 아니다."세금을 정부 실정 감추는 데 써" 강력 비판지난 7월 5일 정부의 탈원전 정책에 대해 비판해온 주한규 서울대 원자핵공학과 교수와 면담을 하기 위해 서울대 공학관을 찾은 윤석열 국민의힘 대선후보의 모습. 국회사진기자단윤석열 국민의힘 대선후보는 26일 탈원전 정책으로 발생하는 손실을 '전력산업기반기금(전력기금)'으로 충당한다는 정부의 계획과 관련해 "왜 뒷감당을 국민이 해야 하느냐"고 강하게 비판했다.윤 후보는 이날 페이스북에 "탈원전은 문재인 정부의 무지가 부른 재앙"이라며 "왜 늘 일은 정부가 저질러 놓고 책임은 국민이 져야 하느냐"며 이같이 밝혔다. 전날 산업통상자원부는 국정현안점검조정회의에서 '에너지전환(원전감축) 비용보전 이행 계획'을 확정했는데, 매월 전기요금의 3.7%씩 떼어 조성하는 기금으로 보전 재원을 마련하기로 한 정부 방침을 두고 '탈원전 비용을 국민에게 떠넘긴다'는 지적이 제기되고 있다.윤 후보는 "무모하게 탈원전을 추진하지 않았더라면, 전기요금 인상 압박도 없었을 것이고, 이처럼 국민의 준조세로 마련한 전력기금으로 손실을 메꾸는 일도 막을 수 있었을 것"이라고 꼬집었다. 이어 "손실 보전을 위한 전기사업법 시행령 개정도 여전히 논란의 대상"이라며 "전력기금의 당초 사용목적은 전력산업의 발전과 안정적인 전력 공급을 위한 인프라와 재원 마련인데, 탈원전 비용 보전에 전력기금을 끌어다 쓰기 위해 지난 6월 산업부가 시행령을 개정해버렸다"고 지적했다. 또 "국민의 피 같은 돈을 정부 실정을 감추는 데 쓰는 일이고, 한마디로 탈원전 책임 면피용 시행령 개정이라고밖에 볼 수 없다"고 강도 높게 비판했다.윤 후보는 "문재인 정권은 무지와 무능, 오판으로 대형사고를 칠 때마다 그 뒷수습을 매번 국민에게 떠넘긴다"며 "탈원전과 같은 실정에서 벗어나는 유일한 길은, 바로 '탈문재인 정권', '탈민주당'"이라고 직격했다.